Utiliser Avoir recours à un bac à graisse s’avère nécessaire dans certains cas. Le recours au bac à graisse est indispensable dans le cas où votre fosse toutes eaux a une hauteur de plus de 10 mètres de votre domicile. Le bac à graisse est également nécessaire} si votre fosse septique ou fosse toutes eaux est petite car dans ce cas elle pourrait aisément être colmatée par l'accumulation des graisses. Enfin, utiliser un bac à graisse est indispensable dans le cas où vos tuyaux de canalisations présentent une faible pente permettant facilement aux eaux grasses de s’accumuler.
Pour les réseaux d’assainissements collectifs comme c’est le cas des restaurants ou traiteurs, le traitement des eaux peut également requérir un bac à graisse afin d’éviter les entassements graisseux. Pour se soumettre aux règles d’assainissements, les bacs à graisse sont obligatoires pour ce type d’activités. .
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